卖不动了？周黑鸭掉队“卤味三巨头”：上半年净利润下滑3成，关店117家
如果按照门店利润最大化的计算方式，将全部利润计算成门店利润。周黑鸭每家门店的日均净利润为978元。而绝味食品每家门店日均净利润仅为204元。虽然绝味的单店盈利能力差周黑鸭一大截，但这并不妨碍它成为营收最高的卤制品品牌。
半年报显示原材料占据周黑鸭营业成本的70%左右，毛鸭价格变动对公司利润影响极大。相比之下，绝味鸭脖的采购规模是周黑鸭的2倍，采购成本比周黑鸭要低21%。
[见圳客户端、深圳新闻网编辑：陈苏雅]
如果按照门店利润最大化的计算方式，将全部利润计算成门店利润。周黑鸭每家门店的日均净利润为978元。而绝味食品每家门店日均净利润仅为204元。虽然绝味的单店盈利能力差周黑鸭一大截，但这并不妨碍它成为营收最高的卤制品品牌。
半年报显示原材料占据周黑鸭营业成本的70%左右，毛鸭价格变动对公司利润影响极大。相比之下，绝味鸭脖的采购规模是周黑鸭的2倍，采购成本比周黑鸭要低21%。
