市食药局：高度重视对火锅底料等监管 近两年未发现不合格情况

此事件曝光后，许多市民表示对深圳的火锅店抱担忧的情况，深圳市食药监部门对此表示，一直以来市食药局高度重视对火锅底料、食用油的监管。在全市范围内组织了多次专项整治行动，集中力量对从事火锅的餐饮单位开展全面排查，重点检查企业在加工经营过程中是否存在添加罂粟壳、罂粟粉等违法行为，一经发现一律移交公安机关查处。

在日常监管中，深圳市食药监部门也强化火锅经营餐饮单位的监管。特别是对食品原料的来源、火锅底料、调味品的采购及制作、食用油的采购和使用、餐厨垃圾处理等环节进行重点检查。督促企业落实主体责任，严把食品采购关，不得超范围、超限量使用食品添加剂，严禁添加罂粟壳等非食用物质。

深圳市食药监部门表示，根据近两年对全市火锅底料的监督抽检和专项检查情况，共计抽检898批次，目前未发现有不合格情况。

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