楚天都市报2019年9月15日讯 又到吃螃蟹的季节，武汉市民谢女士遇到了一件闹心事，吃了几十年的螃蟹都没事，今日半只螃蟹刚下肚，全身红得像煮熟的螃蟹一样，浑身发麻、呼吸急促。幸亏抢救及时，才无大碍。
45岁的谢女士家住后湖，特别喜爱吃螃蟹，每年一到螃蟹上市的季节，她都要大快朵颐，一顿可以吃到6只。今日中午，谢女士和丈夫到亲戚家里吃饭，一盘螃蟹端上餐桌后，她迫不及待开吃。可没想到才吃了半只螃蟹，她感觉身上有点痒，用手一挠，皮肤上起了一大块的红疙瘩，全身红彤彤的像桌上煮熟的螃蟹一样，四肢和口舌发麻，紧接着就出现胸闷、喉咙发紧，于是赶紧来到武汉市中心医院后湖院区急诊科就诊。
急诊科医生查体发现，她全身皮肤潮红、双眼结膜充血，并且伴有胸闷、心慌和麻木感。考虑她半个小时前吃过螃蟹，经过诊断，确诊她是因为吃螃蟹引起的过敏反应。所幸就医及时，经过抗过敏等对症治疗后，谢女士的情况逐步好转。
“以前经常吃螃蟹都不过敏，为什么会突然过敏？”谢女士很纳闷。该院急诊科主任艾芬解释，过敏是有阶段性的，它会随着外部环境、气候、个人体质等因素而变化，尤其在感冒、体质不好时，人体免疫系统发生变化很容易出现过敏反应，因此有的时候不过敏的物质会突然变成过敏原。
每到吃螃蟹的季节，急诊科都会接诊不少因吃螃蟹导致腹泻、呕吐以及皮肤过敏的患者，过敏后会出现全身红肿，口舌、手足发麻，喉咙发痒，胸闷，严重者会引发过敏性休克，如果不及时抢救，还会危及生命。
艾芬主任介绍，螃蟹胆固醇、蛋白质含量高，建议高血脂、冠心病等心脑血管疾病以及胆结石、胆囊炎、肝炎等消化系统疾病患者要少吃或不吃。螃蟹属于高嘌呤食物，食用后会加重痛风。有食物过敏史或对蛋白质过敏的人群不要吃，尽量远离过敏原。螃蟹是寒性食物，孕妇、体质虚弱的老人、儿童最好不要吃蟹。
专家提醒，吃螃蟹前一定要清洗干净，蒸熟煮透，以免食入细菌。蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心这四个部位不能吃。螃蟹虽然鲜美，但不要随便乱吃，死螃蟹、隔夜蟹等等一定不要吃，否则会危害健康。如果食用后出现了不适或过敏症状，应及早就医，以免出现过敏性休克。（记者刘迅通讯员刘姗姗实习生刘玉）