光明街道举办第一届“粤菜师傅”培训。
深圳新闻网9月2日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 谢燕丽 通讯员 巫文昌 黄俊珊 郭满英 文/图）8月30日下午，光明街道举办第一届“粤菜师傅”培训结业典礼，为30名学员颁发结业证书。
据悉，粤菜师傅培训班于8月20日正式开班，特聘一级中式烹调师（高级技师）授课，以初级烹调师水平为标准，采取理论与实操相结合的方式对30名户籍居民开展为期9天的烹调培训课程。
经过培训学习，学员们认识到普通煮妇（夫）与星级厨师的差距，开始注重菜式的色、香、味搭配，学习运用炸、炒、煮、蒸、浸等烹调方法，掌握油温火候控制、食材选购、菜肴组配及摆盘处理等知识，并在结业烹饪上，制作出“玫瑰酱油鸡”“豉椒炒牛肉”和“干炒牛河”等高标准菜品。
“我去年参加了街道举办的面点培训，加上现在学习的粤菜烹饪，以后想自已创业开个店。”现场一位学员说道。接下来，光明街道将加大培训力度，充分发挥职业培训作用，实施居民能力提升计划，确保职业培训精准对接产业发展，满足居民就业需求。