深圳商报2019年8月17日讯 16日，起家武汉的休闲熟卤制品品牌周黑鸭，在其位于广东东莞的华南工业园内举行新品发布会，从长江“游”到珠江的周黑鸭，不辣的周黑鸭来啦！
为何推出不辣的周黑鸭？在新品发布会上，周黑鸭生产运营首席官程容然给出了答案：“一切源自周黑鸭用户的需求”。据介绍，在过往的门店售卖中，周黑鸭的店员们时常会遇到顾客询问：有没有不辣的产品？在周黑鸭官方微博的留言板中，吃货们关于不辣产品的需求呼声也一直在线。在消费者们的呼声中，周黑鸭不辣系列产品正式立项开发。
据2018年年报数据显示，截至年底，周黑鸭华南地区自营门店达到230家，在全国销售占比为15％，仅次于华中地区。同时，华南地区饮食清淡，不辣产品的清新口味正好符合这一饮食习惯，这都成为不辣产品的消费基础。
在配套工厂的建立上，周黑鸭斥资3亿元，在广东东莞市麻涌镇建立周黑鸭华南工业园，并于今年年中正式投产，未来一年将释放3000万盒产能，可有效覆盖广东、福建地区，同时担负未来香港区域及对外出口的生产任务。周黑鸭华南工业园配备了更先进的设备，可以更好地提高产品品质，接轨国际标准。
目前，周黑鸭全国已投产的三大工厂（华中、华北、华南）车间均采用先进的空间消毒技术，按照食品工业洁净用房规范进行设计，达到10万级洁净标准要求。（记者 关键 通讯员 杨颖华）