深圳新闻网讯（记者 何静）深圳的吃货朋友们有福啦！灘五鄉，是国内第一家清酒主题日本料理居酒屋，如今登录深圳啦，就在岗厦地铁站附近哟。居酒屋是日本饮食文化中最温暖和人性的地方，也是日本社交文化的根据地，在这里和三五朋友或是家人聊聊天，吃着美食，小酌清酒，再惬意不过！
灘五鄉由国际顶尖六星级日料大师主理的日料团队，秉承“新鲜食材、用心去做”的理念，用心展现每一道能触动味蕾的料理。“由心而发，以客为尊”的态度，提供最细致贴心的服务，以“时尚·经典”相融合的设计理念，将日本当地文化极致融入空间的每个角落，提供宾客隐密且舒适的用餐环境，用最极致的团队、料理、清酒、服务，为宾客打造最具体验感的场景。
来自神户灘五鄉的130多种清酒
古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品。这就是闻名的“僧侣酒”。后来，“僧侣酒”遭到荒废，酿酒中心转移到了以伊丹、神户、西宫为主的“摄泉十二乡”。明治后期开始，又从“摄泉十二乡”转移到以神户与西宫构成的“滩五乡”。滩五乡从明治后期至今一直保留着“日本第一酒乡”的地位。
有些小伙伴可能操心起来了：要喝到地道的滩五乡清酒，一定要到日本神户么？其实不用呐，在深圳的灘五鄉日本清酒怀石料理，就能够喝到源自日本清酒发源地灘五鄉的130多种顶尖清酒！