珍珠奶茶=奶精+色素+香精+糖精+木薯粉+自来水
http://www.sznews.com 2009-07-01 08:06 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
暗访 黑珍珠奶茶作坊环境差
随后，记者来到了位于锦绣新村的一家黑珍珠奶茶加工作坊。
这家近15平方米的场地里，环境很恶劣，厕所的门敞开着，自来水经两道过滤加热进入2个塑料大桶（估计每桶可存放250-300公斤），再加入制作原材料，两个身强力壮的男子用一根2米多长的木棍搅拌混合，室内还摆放着4台大冰柜和数十箱加工用的果肉、果粉、珍珠丸、白糖等，现场2名制作人员光着膀子满身大汗地正在加紧赶制。记者看到，这些制作好的“珍珠奶茶”每天向龙华各经营点销售30至50塑料桶不等。
为让这些半成品奶茶快速降温，老板还在墙角安装了一台大型风扇，不停地在吹风。
一名女子坐在封口机前在给这些产品打包封口，然后把这些成品装上三轮车，运往各分销点出售。
提示
深圳市第二人民医院副主任医师 丁强：
常喝奶精易患心血管病
深圳市第二人民医院副主任医师丁强说，除了白色果脯外，其他颜色的果脯都是添加色素形成的，比如日落黄、胭脂红等，不过这种东西喝个一两杯，人体不会感觉有异样。而珍珠奶茶中的奶精，主要成分为糊精、香精、氢化油。氢化油就是平常所说的反脂肪酸，从科学角度讲，长期、过多食用会对人体有害，因为它能改变身体的正常代谢，增加罹患心血管病的几率。
不过，这种疾病需要一个累积过程，短期看不出明显害处，但如果经常食用，日积月累，会增加心血管病的发病率。
（记者 张国防 张小帆/文 成江/图）
来源： 深圳新闻网-晶报 编辑： 申文峰
