深圳应建“中华名小吃街”提案引发各方争议
http://www.sznews.com 2009-05-14 09:50 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
“小吃街提案”引发各方争议
【赞成】 深圳真缺这样一条街
天安数码城的一家服装企业负责人周丽梅说“深圳真缺这样一条街”。她说，目前大多数食街都是酒楼林立，虽然号称是各方风味荟萃，但不是可口“饱肚”的地方。特色风味小吃都得去城中村或者城市的边边角角去找，大多环境不好、质量参差不齐。深圳人都是来自四面八方的，而且现在大家都不愁吃不愁穿，有时就希望找到那种家乡的风味，慰藉一下思乡的情绪。
在宝安中旅工作的导游小李说，这个想法非常好，境内外游客来深圳一般安排就是客家菜、粤菜之类的，至于深圳本地特色的食物是什么，只能告诉他们“什么都有”，但得去慢慢找。如果要做特色小吃一条街，既能方便游客选择，又能多一个旅游景点，还是不错的。不过希望能严把质量关，选取有特色的名小吃，不要让小吃街演变成为另一种“团餐”式的大路货。
【反对】 小吃街还是自然形成的好
家住南山区华侨城片区的柳伟说，小吃街在全国的“成功率”都不高，只有数得着的包括成都的锦里、上海城隍庙、北京王府井等“老字号”的小吃街，这些地方都有浓厚的“市井文化”作底蕴，经过改造后才成功变成旅游名片。
而深圳作为一个年轻城市，还很缺乏市井文化。如民俗村的锦园定位也是小吃街，不过目前招商情况来看，价位高低不等，生意虽说可以但也未能形成气候，再建一条小吃街有必要吗？
在赛格一家电子公司上班的庄蕾则认为，小吃街还是自发的好，大家吃小吃也就享受走街串巷寻找的乐趣。她说在华强北已经有相当多的小吃，光是米粉类的就有什么桂林米粉、长沙米粉、炒米粉、过桥米线，甚至越南米线；兰州拉面、西安的羊肉泡馍、新疆的烤羊肉串和囊、开封灌汤包；四川麻辣烫、沙县小吃等等，几乎每家生意都很火。如果单独建一个小吃街，恐怕未必能火起来。（记者 管亚东）
来源： 深圳新闻网-深圳商报 编辑： 申文峰
