“绿色食品”玉米窝窝头被查出不明黄色液体
http://www.sznews.com 2008-07-18 14:14 深圳新闻网 【字号：大 中 小】
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现场直击：查出被称为“料水”不明黄色液体
在对“蒸鑫”玉米窝窝头店进行检查时，执法人员在搅拌机前面的墙壁上看见一张玉米窝窝头的配方，其成分主要是玉米粉、面粉、白粉、白糖、料水和水。配方上面有一些数字，大概是不同成分的比例，但外人看不太明白。
随后，工商执法人员在搅拌机旁边的地面上又发现了两个大的白色塑料瓶。一个塑料瓶是空的，另一个瓶子里则装有橙黄色的液体，瓶子上没有任何文字标识。
“这黄色的液体是什么？”执法人员问道。“是料水，做窝窝头时要加的。”一位工作人员这样回答。
“料水是什么东西？”工作人员的回答让执法人员很疑惑。“不知道，这是公司总部统一配的。”工作人员说。
执法人员打开瓶盖，闻了一下，“这是不是柠檬黄？”记者问道。“味道有点怪，不清楚具体是什么物质，需要拿回去检测了才能得出结论。”执法人员不敢妄下定论。
后来，执法人员问店主于小姐是否知道“料水”的成分，于小姐也摇头说不知道，“我只是一个加盟商，这些原料和配料全部都是由总店提供的。”
于小姐告诉执法人员，她是今年４月份加盟“蒸鑫”玉米窝窝头店的，公司总部在攀枝花，深圳的总店则位于新洲路，目前该品牌的玉米窝窝头店已在深圳开了３０多家分店。加盟该品牌的窝窝头店需要２万元的加盟费，加盟后，由总部向加盟商有偿提供原料和配料，并免费培训，向其提供制作技术。
“你加盟的时候，总店有没有出示营业执照和卫生许可证？”“没有，他们只是口头上说这些东西绝对有质量保障。”于小姐显得一脸无辜，她说她也不希望窝窝头有质量问题，因为开这个小店投入不少，她希望能长久做下去。
检查完毕后，工商执法人员现场购买了６个窝窝头，并提取了１５０ｍＬ不明黄色液体作为样本带回去检测。
执法人员告诉记者，检测结果最快要到今天下午才能出来。不明黄色液体中到底有没有含柠檬黄等色素？对此，本报记者将继续追踪，并将检测结果告知读者。
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“柠檬黄”
柠檬黄是什么呢？对人体有危害吗？记者在网上查到，柠檬黄是一种食用色素，按照我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果及乳酸菌饮料、腌制小菜，但其用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用含柠檬黄等色素且超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量超过肝脏解毒能力时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
来源： 深圳晚报 编辑： 小月
